Fleischerei Lohff GmbH

Eine super Fleischerei im Familienbetrieb mehrerer Generationen. Sehr leckeres und vielfältiges Angebot. Auch wunderbar zum Einkehren geeignet, sei es, um etwas warmes herzhaftes zu verzehren, lecker zu frühstücken (bis 11 Uhr) oder Kaffee und Kuchen zu speisen. Harmonisches Zusammenspiel der Bedienung, sehr gute Fachberatung, freundlich und alles sehr sauber und ansprechend. Beim nächsten Aufenthalt in Travemünde kommen wir definitiv wieder.

Ich komme gerade vom Steak-Workshop. ABSOLUTE Empfehlung, die beiden machen ihr Handwerk mit so viel Herzblut, dass es eine Freude ist, denen zuzuhören und zuzuschauen. Beide sehr offen, sehr viel erklärt und absolut authentisch. Dort bekommt ihr durch die Bank gute Ware, alles aus der Region - ich werde dort mit Sicherheit ab jetzt häufiger einkaufen.

Es ist sehr schön, dass ein familiengeführtes Traditionsgeschäft innovativ und kundenorientiert aufgestellt ist. Wir sind seit Jahren Stammkunden und bestellen seit gut 10 Jahren die fertigen Gänsekeulen zum Weihnachtsschmaus. Wir waren erst ein wenig traurig, dass das Stammgeschäft in der Vorderreihe geschlossen hatte; mittlerweile finden wir, dass der neue Standort am Dreilingsberg ideal ist: Direkte Parkmöglichkeit vor dem Geschäft, weiterer Einzelhandel (Edeka, Aldi, Netto, Bäckerei Junge) in unmittelbarer Nähe. Das Sortiment ist reichhaltig und hochwertig. Zudem gibt es die Verzehroption vor Ort mit wechselnden und ebenfalls leckeren Tagesgerichten. Weiter so!

Am 03.09.2021 war ich bei Fleischerei Lohff in Travemünde zum Steakworkshop. Für Steakliebhaber und welche die es werden wollen, ein Mega Event. Man sieht den Zusammenhang der einzelne Fleischstücke und bekommt es ausführlich erklärt. Schon beim Zerlegen läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Es werden einem auch die einzelnen Arbeitsbereiche und die Maschinen erklärt und gezeigt. Auch ein Blick in die Räucherräumlichkeiten lohnt sich. Nach ca. 2h wechselt man die Örtlichkeit in das Ladengeschäft. Dort werden dann anschaulich verschiedene Fleischstücke gebraten und man erschmeckt die Unterschiede der verschiedenen Fleischstücke und Garstufen in ihrer Ursprünglichkeit ohne Gewürze oder Salz. Auch alle Produkte im Ladenlokal können probiert werden. Man merkt den beiden Lohffs ihre Leidenschafft zu ihrem Beruf zu 100% an. Für mich war es eine Megaevent, welches ich sehr gerne weiterempfehlen werde.

Wir waren heute beim Steak Seminar gewesen....super tolle und sehr informative Veranstaltung. Für alle, die Steaks und Fleisch mögen, schon fast eine Pflichtveranstaltung. Man merkt, das die beiden Kursleiter (Christian und Martin Lohff) ihren Job lieben. Mit viel Herzblut wurde alles erklärt und für jede Frage wurde sich ausreichend Zeit zur Beantwortung genommen. Die anschließende Verköstigung war auch super...man konnte alles probieren und beim Zubereiten gab es noch jede Menge Tipps. Wir freuen uns schon auf den nächsten Workshop bei Lohff.